軽く香ばしく焼きあげたゴーフレットせんべいに、
ふわっと軽いクリームをたっぷりとサンドしました。
1998年の誕生以来、鎌倉五郎本店を代表する
ベストセラー商品として愛されています。
細かく砕いたお抹茶と小豆の粉を、
それぞれの生地に直接練りこんで焼きあげました。
ふわっと軽いクリームをたっぷりサンドして、
サクッと頬ばるたび和の香りが口に広がります。
ついついもう一枚と手が伸びてしまうような
心ときめく味わいをお楽しみください。
重なった型と型の間にできるごくわずかな隙間から
水分を逃がすことによって、
生地が特有の堅さで焼き上がり、
パリンッという音色を生み出します。
ゴーフレットの生地種は、たくさんの水でゆるく溶いた
＜水種-みずだね-＞。
温度や湿度で毎日かたさが変わります。
熟練の職人が決める水加減が
あの食感と音を生み出す鍵に。
火が通りやすい繊細な水種は、火加減が命。
生地の具合を見て窯の火を調整。
やさしい火通りで、長年愛される
軽やか食感に焼きあげます。
月うさぎがのぞく愛らしい包装紙
上品で愛らしい包装紙は、慶事はもちろん法事などの 落ち着いた雰囲気の場まで、幅広いシーンに調和します。
※デザインは変更になる場合がございます。
※一部包装紙がかからない商品もございます。
無料の手提げ袋
お菓子のサイズに合わせた手提げ袋を無料でお付けします。 ご希望の方は、ご注文手続きの際に、手提げ袋「要」を ご選択ください。
※デザインは変更になる場合がございます。
※一部手提げがつかない商品もございます。
のしサービス
各種ご用途に合わせてのし紙をご用意いたします。 お名入れも承ります。外のしで商品に貼付して お届けいたします。
※一部のし紙をつけられない商品もございます。
1990年に鎌倉小町通りに誕生し、
おかげさまで35周年を迎えました。
花と文学の古都にふさわしい味わいを求め、
幅広い年代に親しまれる可憐な風情の
鎌倉菓子をお作りし続けています。
残りわずか
